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葡萄酒講談社

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Category Archives: 紐澳酒語Archives

作者: Tenson Wang 在塔斯馬尼亞,Stefano Lubiana是相當知名的氣泡酒與黑皮諾專家。他豐富的專業知識、對於細節近乎完美的堅持,以及永續經營的理念,使他致力於發展自然/生物動力的莊園管理與釀酒方式。也因為這份熱忱,讓Stefano...

1966年成立的禾富Wolf Blass 酒莊 (中國稱名為紛賦),今年已經50周年,上個月在中國及台灣,都有一系列的品酒活動,我受邀參加上海與台北的活動,這兩場活動剛好都用盲飲方式進行,表示他們對於生產的酒品相當有信心。 禾富酒莊可說是澳洲最成功的酒莊之一,在澳洲及國際葡萄比賽上得過8000多個獎項,其中澳洲葡萄酒最具聲譽的獎項Jimmy...

作者: Tenson Wang The Len Evans Tutorial (LET) Leonard Paul Evans AO OBE (Len Evans)在澳洲葡萄酒產業中是指標性的靈魂人物,就連世界級知名酒評家Jancis Robinson也曾在她的著作裡(The...

全新的2012年份Grange延續了一貫風格:口感結構平衡,色澤深邃厚實,香氣豐滿活潑。Penfolds首席釀酒師Peter Gago 先生表示:“2012年份Grange有著2010年的影子,開瓶後,各種迷人的風味特質如萬花筒般四溢。風格上也近似1963年份Grange,極具個性魅力。它或許就是’低調的奢華’的最佳體現吧。”   更值得一提的是,2012年份Grange一經面世,便以其超乎想像的優秀品質,榮獲了澳大利亞葡萄酒大師、蘭頓分級(Langton’s)的始創人之一Andrew...

          作者: Muncheburg Li Nautilus(鸚鵡螺)酒商成立於1985年,當初只打算進口一些紐西蘭酒去澳洲。沒想到90年代,紐西蘭的白蘇維翁突然在全球大受歡迎,酒廠嗅到商機,立馬在Marlborough...

            作者: Tenson Wang “Barossa Old Vine Charter" 在酒標上,除了產區、年份,與葡萄品種之外,還有什麼細節是會吸引酒饕們的特別關注?!...