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葡萄酒講談社

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Category Archives: 德奧匈國酒語Archives

匈牙利的公牛血 Egri Bikaver,最高級別是Grand Superior,此級公牛血現在台灣也有引進。根據規定,掛此最高級需至少5個品種混調(當地重混調),16個月桶陳,6個月瓶陳,同時...

這是一個不久前發生在奧地利Weinviertel產區, 兩位個性截然不同的情人, 因為葡萄酒而成為眷屬的愛情故事. 這對情侶, 男生Manfred Ebenauer來自有著百年釀造歷史的葡萄酒家族,...

多瑙河多麼藍、多麼亮, 溪谷、田野,你總是平靜地流過。 維也納要跟你打招呼。 你這銀色的溪流 無論到那裡總教人滿心欣喜— 你極美的河岸總教人滿心欣喜。 奧地利圓舞曲之王小約翰–施特勞斯的作品‘藍色多瑙河‘第一段歌詞 在奧地利Wachau、Kremstal...

在奧地利, 空氣中充滿著音樂音符, 這些音符透過葡萄傳遞到我們的味蕾,讓我們感受到人生的美好. 2002年10月30日, 英國兩位葡萄酒大師(Master of Wine) Jancis Robinson...

                    (想知道如何用這款酒搭配餐點嗎? 請上品迷網 計時美好時光  ) Sonnenuhr : 日晷 “Mach’ es wie die...

作者:AA 莊才勳 因為大統油品的事件, 大家對於台灣食品衛生的管理產生很大的質疑. 1985年德國葡萄酒界, 也曾因為不合法添加奧地利葡萄酒, 而且奧地利葡萄酒裏面竟然含有有毒的二甘醇(diethylene...