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葡萄酒講談社

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Category Archives: 義大利酒語Archives

一提到頂級義大利葡萄酒,大家一定會想到北義的Barolo。同樣的一提到頂級義大利食材及料理時, 不約而同的大家也會提到北義Alba 區的白松露. Barolo 與白松露的完美搭配至今仍使許多美食家沒齒難忘....

Donnafugata是來自西西里能見度極高的品牌 尤其是在高檔餐廳 日本與香港亦是 它的白酒一向有著特殊的搭菜親和力 而且種類之多 幾乎可以應對不同系譜的餐廳 也能搭配餐廳內不同的菜餚 更不用說它知名的甜酒Ben...

(想知道這款酒如何做餐酒搭配嗎? 請上品迷網) 用蜜蜂喜歡的葡萄,釀造出來的酒品,品質應該非常不錯吧! 義大利南部最大的城市那不勒斯(Naples),有著兩三千年的歷史,遠自古希臘時期這裡就已經非常繁榮,附近也有因維蘇威火山爆發,被火山灰埋沒的龐貝城。現在的那不勒斯城...

羅密歐與茱麗葉, 義大利古老的愛情故事, 敘說著兩個家族因長久恩怨, 導致兩個年輕人相愛不能相守, 最後因為誤會而殉情. 這個故事發生的地點, 就在義大利的Verona...

作者: AA 莊才勳 一個個四方型用麥稈做的大木框, 整齊放置在架子上, 竹盤上一串串不起眼的葡萄, 在陰冷農舍裡慢慢乾縮. 順著山坡吹下來的冷風, 穿過農舍,...

作者: AA 莊才勳 完整文章請上 來自豆豆鞋故鄉的白酒 – Garofoli Podium 2010 喜歡豆豆鞋的你/妳, 應該會喜歡豆豆鞋故鄉的另一個名產–用Verdicchio 葡萄釀造出來的Garofoli...