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葡萄酒講談社

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Category Archives: HP 專欄Archives

關於葡萄酒,從來不缺對於名酒名人的介紹,Concha y Toro 的 Marques de Casa Concha(爵士系列)出自名廠,但卻算不上什麼名酒。不過它40年踏實的腳步,卻讓我看到了智利酒的變遷。 這是一篇長文,寫給一個始終在身邊的老品牌,不嫌字多,希望各位也願意讀完。 Pais...

關於葡萄酒,從來不缺對於名酒名人的介紹,Concha y Toro 的 Marques de Casa Concha(爵士系列)出自名廠,但卻算不上什麼名酒。不過它40年踏實的腳步,卻讓我看到了智利酒的變遷。 ...

關於葡萄酒,從來不缺對於名酒名人的介紹,Concha y Toro 的 Marques de Casa Concha(爵士系列)出自名廠,但卻算不上什麼名酒。不過它40年踏實的腳步,卻讓我看到了智利酒的變遷。 這是一篇長文,寫給一個始終在身邊的老品牌,不嫌字多,希望各位也願意讀完。 最北的夏多內-Limari,...

從《頂級酒莊傳奇1》推薦序(http://goo.gl/iyIBCr), 寫到《頂級酒莊傳奇3》讀後感,這幾年間,葡萄酒產業在台灣的生態已然遽變。進口商、消費者多了,師資教材課程多了;文字多了,但成篇的文字少了,值得細讀的文字更少了。劉永智的《頂級酒莊傳奇》正屬於那銳減的族群,作者「窮」一己之力尋訪世界酒莊,醇化為超過50萬字的3本柱。酒喝完剩個瓶子,書看完,...

上次Louis Jadot的品飲會,主題之一是Chambolle Musigny。當天的一級園品項精采,雖然沒有愛侶園,可是卻是第一次很完整地喝了Les Sentiers, Les Baudes, 還有Les Fuees,08,07...

Donnafugata是來自西西里能見度極高的品牌 尤其是在高檔餐廳 日本與香港亦是 它的白酒一向有著特殊的搭菜親和力 而且種類之多 幾乎可以應對不同系譜的餐廳 也能搭配餐廳內不同的菜餚 更不用說它知名的甜酒Ben...